L-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中凯发K8登录入口加拿大批准来自酿酒酵母LAL
作者：凯发主编
更新时间：2024-11-20
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2024年9月6日○▼▲◁，加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件•-△◆，拟修订允许使用的食品酶清单□••-☆，批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha-amylase）用于面包◁▲、面粉•▷▪、全麦面粉和非标准化烘焙产品中○◇◆•●-L-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中。此次修订自2024年9月6日起生效凯发K8登录入口凯发K8登录入口•●。
